Un confine è quella semplice linea immaginaria quanto definitiva che ci assegna un domicilio e un mondo da abitare, più o meno fortunato. E quando il destino decide di lasciarci oltre il confine, nella parte “sbagliata”, spesso discriminata, va a finire che la realtà diventa un limite. Il marchio dwnl ha fatto di questo limite la sua identità, con una produzione di vini “in bianco”, con un’etichetta univoca con il motto drink wines not labels, scritto in lingue diverse a seconda del contenuto della bottiglia. È infatti al confine tra Serralunga e Montelupo Albese, nel cuore delle Langhe, che nel 2019 si fa spazio l’idea di Alessandro Salvano, produttore di vino. E molto di più.

Dwnl: stay hungry, stay outside.

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C’è una categoria che Airbnb non ha ancora catturato. Si chiama fiabe. Masseria Pezze Galere fa parte di questo piccolo spettro incontaminato, complice il panorama della valle d’Itria in cui abita. Quello che è avvenuto qui deve essere per certo un incantesimo.

Le storie belle non hanno una fine.

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E se fosse possibile misurare il tempo in emozioni? Un minuto di felicità, un secondo di sorpresa, un’ora di distrazione. In un mondo in cui abbiamo sempre l’ora, ma mai il tempo, tutto avrebbe un senso più vero, un senso che si deposita nella nostra memoria per restarci. Orto Ristorante Naturale vive di questo.

Orto, dove è l’emozione a misurare il tempo.

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The Spirit nasce come un members club aperto al pubblico, dove tutti possono accedere semplicemente aderendo al “membership program”, accessibile ma al contempo democraticamente esclusivo.

Il members club democraticamente esclusivo.

Quando 5 soci oltrepassano la soglia dei cocktail bar più esclusivi di New York e si bagnano le labbra su una coppetta da cocktail in quel di Hong Kong, pensare di tornare a casa e

“Un hardware gastronomico compatibile con qualsiasi software”. Manuali informatici, Treccani o Google? Chiudete tutto, la risposta va sfornata con cura.

Anche a Enea piaceva la pizza.

“Un hardware gastronomico compatibile con qualsiasi software”. Manuali informatici, Treccani o Google? Chiudete tutto, la risposta va sfornata con cura. Marino Niola, antropologo e docente presso l’Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa, nonché

E se fosse vero? Se davvero la qualità stesse sorpassando il rigore delle stelle per lasciarle in sospeso nel cielo, anziché posarle dentro a una piccola elite di cucine?

Beefbar svolta la moda: senza comfort non si sfila.

E se fosse vero? Se davvero la qualità stesse sorpassando il rigore delle stelle per lasciarle in sospeso nel cielo, anziché posarle dentro a una piccola elite di cucine? Della risposta, diretta come nessuna, si

Estate 2019, Onest, Milano: avvistate sfornate notturne e chili di caffè impacchettati sottobanco. Un traffico clandestino spopola da Onest,

Clandestino non esiste? Dimostriamolo.

Estate 2019, Onest, Milano: avvistate sfornate notturne e chili di caffè impacchettati sottobanco. Un traffico clandestino spopola da Onest, l’enoteca con cucina che, con l’intento di staccarsi da questa etichetta apre il suo spin off nel

Grecia blu, miscelata tra l’odore di souvlaki e il passo di un sirtaki. Se questa è Grecia, resettiamo la memoria con Vasiliki Kouzina.

Se non sai mangiare, bere e amare, hai sbagliato tutto.

Grecia blu, miscelata tra l’odore di souvlaki e il passo di un sirtaki. Se questa è Grecia, resettiamo la memoria: Vasiliki Kouzina oggi ripristina l’origine ellenica impolverata nei libri di storia, dentro uno scorcio bizantino,

Perù giapponese o Giappone peruviano? Nikkei.

Azotea. Se il Perù fosse in Giappone.

Perù giapponese o Giappone peruviano? Nikkei. A chi dice che non si può visitare, perché di fatto è un luogo semantico in cui si incrociano le due culture, Azotea risponde con il suo Cocktail Bar e

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